Die extrem flexible Klinge ermöglicht ein noch reibungsloseres Filetieren von Fischen.Das klassische Filetiermesser wurde sowohl optisch als auch funktionell weiterentwickelt. Die Klinge ist noch flexibler als bisher. Der Griff besteht aus wärmebehandelter finnischer Birke. Die mit Lasertechnologie auf den Griff aufgebrachten Oberflächenmuster verleihen der Oberfläche eine ausgeprägte Textur, um einen festeren Griff am Messer zu gewährleisten. Der Griff ist mit einem schützenden Wachs beschichtet.Diese Klingenlänge eignet sich für die Verarbeitung von Fisch mit einem Gewicht von ca. 2-3 kg. Dieses Messer darf nur zum Filetieren von Fisch und nicht für andere Zwecke verwendet werden. Sicherheitswarnung: Das Messer ist scharf und birgt ein potenzielles Verletzungsrisiko. Bewahren Sie ein Messer immer in einer Scheide und außerhalb der Reichweite von Kindern auf, wenn es nicht benutzt wird. Halten Sie das Messer in einem scharfen und sauberen Zustand. Führen Sie das Messer beim Schneiden stets von Ihrem Körper weg.